O Miolo de Vieira é um bivalve muito apreciado, apresentando carne branca com uma textura carnuda e firme. Quando o preparamos e temperamos adequadamente, derrete-se na boca, oferecendo uma sinfonia de sabores. É a combinação perfeita para ocasiões sofisticadas, podendo ser acompanhado de manteiga, ervas, especiarias, gengibre, alho e muito mais. As formas mais comuns de preparação incluem grelhadas, cozidas ao vapor e fritas.
O consumo de Miolo de Vieira traz inúmeros benefícios para a saúde. Além de ser pobre em carboidratos e gordura, é rico em proteínas, selênio, zinco, vitamina B12 e ômega-3. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. As Vieiras oferecem uma experiência gastronômica saborosa e requintada, proporcionando uma nutrição significativa e com poucas calorias.
Desfrute deste bivalve versátil e saudável para enriquecer suas refeições e proporcionar momentos únicos à mesa.
