De escamas vermelhas e carne branca, o Red Fish, também conhecido como cantarilho, tem textura macia e sabor delicado. É muito nutritivo, rico em proteínas, vitaminas, ómega 3 e 6, minerais. Este peixe é baixo em calorias e pode ser consumido de varias maneiras: grelhado, estufado, em caldeirada, cozido… Mas talvez seja a reconfortante receita de Red Fish assado no forno com batatinhas, a que reúne mais adeptos.
Qual é a sua receita de Red Fish preferida?
