Muito nutritivo, o Atum, é uma excelente fonte de proteína, é rico em ácidos gordos ómega 3 e 6, vitaminas do complexo B, diversos minerais e antioxidantes. É um dos peixe que deve estar sempre presente para quem quer ter uma dieta saudável e equilibrada.
A par do bacalhau, o Atum é muito versátil e na nossa gastronomia é dos peixes que tem mais receitas. Contudo, a maneira mais apreciada de o consumir, é em Bife. Grelhado, frito, á Madeirense, á Algarvia… são tantas as receitas.
O Bife de Atum tanto pode ser utilizado nas receitas mais simples e tradicionais, como nas mais criativas e sofisticadas. Qual é a sua receita preferida?
